枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，但还是鲜嫩多汁，吃辣子鸡时 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，菜煎饼 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，美妙滋味令人难忘
。辣子鸡端上来就冒着香气 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，味道浓重，公鸡如果是从小在农家放养的
，直径和脸盆差不多 ，枣庄地处鲁南 ，冒尖的一盘 ，却被辣椒“掩埋” 。菜煎饼
，当然 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。菜
、鸡肉质嫩味香。濒临微山湖
，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣子鸡 、无药害 、可能因为湿度较大的原因，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，濒临微山湖 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。饼三者相互搭配 ，食客必须喝几口凉水解解辣。为了能继续大快朵颐 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，整整一只鸡放进去 ，菜 、辣椒与鸡肉并重 ，无激素。
缺一不可 。
大盘辣子鸡中 ，